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La Vie Et La Passion De Dodin-Bouffant, Gourmet

de Marcel Rouff
idioma: francês
Editor: SILLAGE, fevereiro de 2010 ‧
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La grande cuisine a, en France, depuis longtemps conquis ses lettres de noblesse, et nous le devons en bonne partie à des hommes tels que Dodin-Bouffant. Véritable artiste, il joint au génie créateur toutes les qualités éminentes du connaisseur chevronné, à commencer par un appétit d ogre.Entouré d un petit cercle de gastronomes triés sur le volet, fidèlement épaulé par une auxiliaire de talent que les têtes couronnées lui envient, Dodin ira jusqu au bout de lui-même pour défendre son idéal d une cuisine que seules la plus fine intelligence et la plus étonnante sensibilité peuvent faire approcher de la perfection.Hommage à Brillat-Savarin, auquel son personnage emprunte nombre de traits, La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant est devenu, depuis sa parution en 1924, un classique de la littérature gastronomique.

La Vie Et La Passion De Dodin-Bouffant, Gourmet

de Marcel Rouff

Propriedade Descrição
ISBN: 9782916266626
Editor: SILLAGE
Data de Lançamento: fevereiro de 2010
Idioma: Francês
Dimensões: 116 x 172 x 13 mm
Páginas: 352
Tipo de produto: Livro
Coleção: Guide Petit Fute ; City Guide
Classificação Temática: Livros em Francês > Literatura > Memórias e Testemunhos
EAN: 9782916266626