adicionar à lista de desejos
imagem não disponível
La Table Et Les Ports ; Cuisine Et Societe A Bordeaux Et Dans Les Villes Portuaires
La Table Et Les Ports ; Cuisine Et Societe A Bordeaux Et Dans Les Villes Portuaires
idioma: francês
Editor:
PU DE BORDEAUX, março de 2006 ‧
ver detalhes do produto
26,85€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
Poumon de la ville, lieu de croisement des hommes et des cultures, la Garonne a toujours été une source de richesses pour Bordeaux. Un port est un carrefour où se croisent et se rencontrent des influences diverses, notamment dans le domaine de l'alimentation. Au port de Bordeaux se sont rencontrés les ressources du fleuve limoneux, de l'alose à la lamproie, les produits des terroirs aquitains, du vin au confit, et les denrées coloniales importées des Antilles. Cette ouverture du port sur l'océan participe de l'évolution de la gastronomie portuaire. À Bordeaux, à Buenos Aires, à Porto ou à Hambourg, existe-t-il vraiment une singularité des cuisines portuaires ? Afin de retrouver les influences, d'identifier les saveurs et de saisir les subtilités du goût dans les villes maritimes, le livre invite à un véritable voyage gustatif de plus de trois siècles (du 18e au 20e siècle).
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782867813719 |
| Editor: | PU DE BORDEAUX |
| Data de Lançamento: | março de 2006 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 304 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Territoire Du Politique |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782867813719 |
LIVROS DA MESMA COLEÇÃO
-
imagem não disponívelPhilanthropie Et Grandes Universités Privées Américaines ; Pouvoir Et Réseaux D'Influence10%Philanthropie Et Grandes Universités Privées Américaines ; Pouvoir Et Réseaux D'InfluencePU DE BORDEAUX37,59€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Les Karts Des Régions Climatiques ExtrêmesPU DE BORDEAUX46,99€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%La Cuisine Aux Vins D'AlsaceOBERLIN20,20€ 10% CARTÃOportes grátis
-
imagem não disponívelHerbes Et Epices ; Petit Dictionnaire De Sorcellerie Culinaire10%Herbes Et Epices ; Petit Dictionnaire De Sorcellerie CulinaireALBIN MICHEL9,92€ 10% CARTÃO
-
imagem não disponívelle verre et le vin de la cave à la table du 17e siècle à nos jours10%le verre et le vin de la cave à la table du 17e siècle à nos joursMAISON SCIENCES DE L'HOMME D'AQUITAINE26,85€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Le Prince Et Les ArtsCDU SEDES32,92€ 10% CARTÃOportes grátis