La Restauration Collective De Référence : Précis Technologique, Technique Et Culinaire

de Yannick Masson
idioma: francês
Editor: EDITIONS BPI, dezembro de 2021 ‧
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La Restauration Collective De Référence : Précis Technologique, Technique Et Culinaire

de Yannick Masson

Propriedade Descrição
ISBN: 9782857088776
Editor: EDITIONS BPI
Data de Lançamento: dezembro de 2021
Idioma: Francês
Páginas: 800
Tipo de produto: Livro
Coleção: Graveurs De Memoire
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782857088776