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La Petite Charcuterie Maison

de Bruno Ballureau
idioma: francês
Editor: RUSTICA, agosto de 2004 ‧
15,85€
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confits, rillettes, pâtés, terrines, saucissons, jambon... toutes ces charcuteries évoquent les buffets campagnards, les barbecues et les repas de fête. relevant d'une longue tradition familiale qui disparaît petit à petit, la charcuterie s'est largement industrialisée de nos jours. grâce à cet ouvrage, vous partirez à la redécouverte de la saveur de la charcuterie traditionnelle, fruit d'un savoir-faire familial. classées par thèmes, les recettes sont présentées étape par étape et s'accompagnent de conseils.

La Petite Charcuterie Maison

de Bruno Ballureau

Propriedade Descrição
ISBN: 9782840386209
Editor: RUSTICA
Data de Lançamento: agosto de 2004
Idioma: Francês
Páginas: 95
Tipo de produto: Livro
Coleção: Decouvrir Et Reussir
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782840386209