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La Nutrigenomique Dans Notre Assiette Les Genes Ont Leur Part Du Gateau

de Constantin Wahli
idioma: francês
Editor: DE BOECK SUPERIEUR, março de 2011 ‧
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Les perturbations métaboliques gagnent graduellement nos sociétés. Elles reflètent l'inadéquation entre les régimes alimentaires modernes, la sédentarité croissante des populations et le patrimoine génétique que nous avons hérité de nos ancêtres. Le lecteur est invité à réfléchir sur l'énorme potentiel que constitue l'application des dernières recherches en génétique au domaine de la nutrition, principalement en matière de prévention. Il est emmené dans un voyage de découverte au coeur des gènes pour comprendre comment ils sont contrôlés par l'alimentation. Une vue d'ensemble des promesses d'une science émergente, la génomique nutritionnelle, est proposée.

La Nutrigenomique Dans Notre Assiette Les Genes Ont Leur Part Du Gateau

de Constantin Wahli

Propriedade Descrição
ISBN: 9782804163297
Editor: DE BOECK SUPERIEUR
Data de Lançamento: março de 2011
Idioma: Francês
Páginas: 212
Tipo de produto: Livro
Coleção: Voix D'Europe
Classificação Temática: Livros em Francês > Medicina e Saúde > Nutrição
Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Dietas
EAN: 9782804163297

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