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La Limousine, Histoire D'Une Race Bovine, 19e Et 20e Siècles

de Dominique Danthieux
idioma: francês
Editor: PU DE LIMOGES, setembro de 2007 ‧
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Aujourd'hui considérée comme une des meilleures races à viande, connue et implantée dans le monde entier, la race limousine est le fruit d'une longue histoire. Ce livre retrace sur deux siècles l'évolution de cet animal dans son bassin d'origine, le Limousin. Il étudie les modifications des discours et des pratiques des éleveurs, des pouvoirs publics et des organismes agricoles, tout en retraçant les évolutions de l'agriculture limousine et plus globalement des méthodes d'élevage. Plus encore qu'à suivre les mutations d'une race, le lecteur est convié à découvrir l'histoire sociale, économique et culturelle de l'élevage bovin en Limousin du XIXe siècle à nos jours.

La Limousine, Histoire D'Une Race Bovine, 19e Et 20e Siècles

de Dominique Danthieux

Propriedade Descrição
ISBN: 9782842874445
Editor: PU DE LIMOGES
Data de Lançamento: setembro de 2007
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Rencontre Des Historiens Du Limousin
Classificação Temática: Livros em Francês > Ciências Exatas e Nat. > Zoologia
EAN: 9782842874445