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La Cuisine Savoyarde

de Beatrice Biner
idioma: francês
Editor: SUD OUEST EDITIONS, fevereiro de 2006 ‧
7,52€
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La cuisine de Savoie, souvent méconnue, recèle bien des trésors. Entre lacs et montagnes, le relief géographique est un miroir de la diversité gastronomique. Les produits de cette région, comme le fromage d'Abondance, le reblochon, la charcuterie, ainsi que les vins du terroir, permettent une infinité de recettes aussi rustiques les unes que les autres. Et n'oublions pas ce que nous offre la nature : les poissons, les champignons, les fruits ; les plantes (la fameuse soupe aux orties)... La mémoire familiale passe aussi par les souvenirs gustatifs. La confiture de fleurs de pissenlits de cousine Sophie, la gelée de framboise de tante Christiane, le feuilleté aux morilles de maman Mauricette, le feuilleté de cuisses de grenouilles décortiquées de grand-mère Anna, voilà quelques-unes des recettes que vous trouverez dans cet ouvrage.

La Cuisine Savoyarde

de Beatrice Biner

Propriedade Descrição
ISBN: 9782879016566
Editor: SUD OUEST EDITIONS
Data de Lançamento: fevereiro de 2006
Idioma: Francês
Páginas: 128
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cuisines Des Pays Du Monde
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782879016566