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La Cuisine Portugaise
idioma: francês
Editor:
SUD OUEST EDITIONS, maio de 2009 ‧
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SINOPSE
La vedette incontestée de la cuisine portugaise est la morue, le bacalhau : il en existe une recette différente pour chaque jour de l'année.
Mais ce livre vous fera découvrir d'autres aspects de cette gastronomie riche et variée. La présence des épices est une constante dans l'élaboration des recettes. La diversité des plats est étonnante : les plus rustiques (caldo verde, soupe de pierre. ) côtoient des spécialités très élaborées (caldeirada de poissons, porc aux palourdes, desserts des cieux. ). Au Portugal, la variété des régions littorales et intérieures favorise la multiplicité des traditions culinaires des ingrédients et des produits: poissons, coquillages, charcuteries, olives, amandes, porto, vinho verde.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782879019444 |
| Editor: | SUD OUEST EDITIONS |
| Data de Lançamento: | maio de 2009 |
| Idioma: | Francês |
| Dimensões: | 171 x 237 x 6 mm |
| Páginas: | 64 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Couleur Cuisine |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782879019444 |
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