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La Cuisine Portugaise

de Liliane Otal
idioma: francês
Editor: SUD OUEST EDITIONS, Janeiro de 2007 ‧
7,38€
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la vedette incontestée de la cuisine portugaise est la morue, le bacalhau: il en existe une recette différente pour chaque jourde l'année. mais ce livre vous fera découvrir d'autres aspects de cette gastronomie riche et variée. la présence des épices est une constante dans l'élaboration des recettes. la diversité des plats est étonnante: les plus rustiques (caldo verde, soupe de pierre...) côtoient des spécialités très élaborées (caldeirada de poissons, porc aux palourdes, desserts des cieux...). au portugal, la variété des régions littorales et intérieures favorise la multiplicité des traditions culinaires des ingrédients et des produits: poissons, coquillages, charcuteries, olives, amandes, porto, vinho verde...

La Cuisine Portugaise

de Liliane Otal

Propriedade Descrição
ISBN: 9782879017402
Editor: SUD OUEST EDITIONS
Data de Lançamento: Janeiro de 2007
Idioma: Francês
Dimensões: 125 x 191 x 7 mm
Páginas: 128
Tipo de produto: Livro
Coleção: Sites Et Patrimoines
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782879017402

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