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La Cuisine Du Dauphiné

de Sylvianne Léveillé
idioma: francês
Editor: GISSEROT, Janeiro de 2005 ‧
6,71€
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La gastronomie dauphinoise est aussi variée que son terroir d'origine. Isère, Hautes-Alpes et Drôme nous font passer des neiges alpines au soleil provençal. Les ressources sont riches et diverses et l'on peut retrouver sur la même table des soupes bien nourrissantes, comme celle de Saint-Antoine, cousinant avec une délicate et parfumée truffade. Tomates, pommes de terre et huile d'olive voisinent avec le gratin dauphinois, et les ravioles avec la légère salade de Romans. II faut encore citer les olives de Nyons, le gâteau de noix de Grenoble et les pognes, sans oublier la tarte aux pêches de Valence, le nougat de Montélimar, ou bien les poires, prunes, et abricots.

La Cuisine Du Dauphiné

de Sylvianne Léveillé

Propriedade Descrição
ISBN: 9782877478014
Editor: GISSEROT
Data de Lançamento: Janeiro de 2005
Idioma: Francês
Tipo de produto: Livro
Coleção: Ccn
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782877478014