10% de desconto

La Cuina Dels Pescadors De La Costa Daurada. Receptes Tradicionals

de David Sole Torne
idioma: espanhol, catalão
Editor: Farell Editors, março de 2015 ‧
18,35€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Aquest bocí de riba mediterrània, que va des de Cunit fins a Alcanar, amb el seu suau clima i la seva ubicació, ha estat un marc perfecte per a la proliferació d'una forma de cuinar exemplar. Aquesta mostra de receptes tenen en comú que són molt representatives de la cuina de la nostra costa i la gran majoria neixen en l'àrea d'influència de la mar. La cuina d'"abordo" és sàvia, intuïtiva i sense mesures estandarditzades. A més de saludable, és d'una sostenibilitat extraordinària perquè optimitza magistralment els pobres ingredients dels quals parteix: el peix, el brou, la patata, l'arròs i els fideus, la picada, l'allioli. Definir la cuina de barca és parlar de peix, i ingredients originaris del país, de la zona, econòmics, que combinats amb saviesa configuren quasi bé la totalitat de la cuina marinera de la Costa Daurada.

La Cuina Dels Pescadors De La Costa Daurada. Receptes Tradicionals

de David Sole Torne

Propriedade Descrição
ISBN: 9788492811663
Editor: Farell Editors
Data de Lançamento: março de 2015
Idioma: Espanhol, Catalão
Encadernação: Capa mole
Páginas: 144
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9788492811663