adicionar à lista de desejos
La Cuina Dels Altres Catalans
idioma: espanhol, catalão
Editor:
Larousse, março de 2023 ‧
ver detalhes do produto
30,53€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
Com a complement del seu llibre «Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja», Xesco Bueno reivindica ara la cuina que va arribar a Catalunya procedent de diferents onades migratòries des de la resta de la península durant la segona meitat del segle XX, una cuina nòmada i migrant, humil i alhora saborosa, apetitosa i suculenta. Una cuina que reivindica els orígens, la identitat i alhora la integració. Bueno analitza quins d'aquests plats ja formen part del corpus culinari català i quan de temps ha de passar per considerar-los part de la cuina catalana.Xesco Bueno afegeix petits apunts autobiogràfics en aquest recorregut: dels seus orígens i el dels seus pares, de la taula de casa seva, dels seus inicis als fogons, de la funció social dels restaurants... Xoricets, entrepà de calamars, torreznos, gaspatxo, migas, pop a la gallega, polvorons, ametlles garapinyades, rosquilles. Uns sabors per llepar-se'n els dits.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788419436634 |
| Editor: | Larousse |
| Data de Lançamento: | março de 2023 |
| Idioma: | Espanhol, Catalão |
| Dimensões: | 150 x 230 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 224 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9788419436634 |
-
10%Cuina Catalana Oblidada Del Que Encara Es Cou I Es MenjaLarousse30,53€ 10% CARTÃOportes grátis