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La Cocina Del Bacalao

de Albert Cogul
idioma: espanhol
Editor: Milenio Publicaciones S.L., agosto de 2001 ‧
11,21€
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El libro recoge una seleccion de un centenar de recetas escogidas entre las mas de quinientas que ha experimentado el autor en su cocina. Algunas de ellas son clasicas y tradicionales; otras han sido recreadas o, incluso, ideadas de cabo a rabo para adaptarlas a los gustos modernos. Esta recopilacion de recetas abarca desde una aparentemente sencilla esqueixada hasta las complejidades de un pil-pil con aceitunas negras o un carpaccio, sin olvidar los tipicos bacalaos a la catalana o a la vizcaina.

La Cocina Del Bacalao

de Albert Cogul

Propriedade Descrição
ISBN: 9788489790735
Editor: Milenio Publicaciones S.L.
Data de Lançamento: agosto de 2001
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 142
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos
EAN: 9788489790735