La Cocina De Los Chinos En Cuba. Recetario Familiar

Prosas de Pablo de la Torriente Brau es una colección que abarca artículos que reivindican figuras literarias y crítica de la cultura y la política de su tiempo. Este volumen nos da una visión panorámica de la diversidad temática que el autor maneja con destreza y agudeza intelectual.Prosas de Pablo de la Torriente Brau abre con una "Reivindicación de Emilio Salgari", donde Brau, con la vehemencia de un defensor de la literatura popular, nos presenta a un Salgari cuya imaginación y narrativa trascienden las acusaciones de ser mero entretenimiento. A continuación, "El Cid en Nueva York" es una pieza que, jugando con la anacronía y el desplazamiento, lleva al héroe castellano a la modernidad, explorando la colisión entre los ideales heroicos y la realidad contemporánea.El prólogo a "Versos míos de la libreta tuya" destila un cariño por la poesía, donde Brau, en un gesto de metacrítica, reflexiona sobre el acto de escribir y la intimidad del proceso creativo. "El libro de Levi" y los textos que siguen - "Saint-Malo, violinista del trópico y de París", "Junto a un gran violinista", "Un violinista del trópico", y "Un violinista de París" - son homenajes a la música y a aquellos que con su arte trascienden fronteras y fusionan culturas.La sección sobre la música continúa con "La música americana" y "Mussolini, amante del violín", donde se evidencia cómo Brau percibe la música como un reflejo de la sociedad y sus líderes. "Dos barcos" y el "Trago inicial" nos transportan al mundo del arte visual, donde el vernissage y la presentación de obras se convierten en actos de significado literario.Con "Edgar Allan Poe, el extranjero", Brau rinde homenaje a un pionero del misterio y lo macabro, y luego, en "Al Congreso de Artistas...", se adentra en el compromiso del artista con su tiempo. "Guajiros en Nueva York" y "Los «descubrimientos»" son narrativas de desplazamiento y confrontación de realidades culturales, mientras que "Hacia lo social" y "El color de lo «incoloro»" reflejan las preocupaciones de Brau por la justicia y la representación en la sociedad.El artículo "Futuro" es una mirada adelante, un diálogo con las posibilidades y esperanzas de transformación. Finalmente, la obra concluye con "Dos relatos", "Relato de la guerra" y "La Nochebuena del año que viene", que nos muestran a un Brau narrador, capaz de sumergirnos en historias que, aunque ficticias, están impregnadas de la realidad y la crítica que caracterizan toda la obra.Prosas es, en suma, una exhibición del talento de Brau para moverse entre géneros y temas con facilidad. Es una antología captura la esencia del arte y la literatura, y muestra las preocupaciones de un intelectual comprometido con los desafíos culturales y políticos de su tiempo.