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La Cocina Aromática

de François Chartier
idioma: espanhol
Editor: Planeta Gastro, maio de 2018 ‧
40,71€
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¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.

La Cocina Aromática

de François Chartier

Propriedade Descrição
ISBN: 9788408188216
Editor: Planeta Gastro
Data de Lançamento: maio de 2018
Idioma: Espanhol
Dimensões: 195 x 261 x 38 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 400
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788408188216