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Horse Who Came To Dinner
The First Criminal Case Of Food Fraud
idioma: inglês
Editor:
Royal Society of Chemistry, fevereiro de 2019 ‧
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SINOPSE
Science is at the forefront of uncovering some of this century's biggest food frauds. This book is a timely look at the web of deception and how it can be stopped for food professionals and lay readers studying food fraud.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781788011372 |
| Editor: | Royal Society of Chemistry |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2019 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 236 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Ciências Sociais e Humanas
>
Sociologia
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781788011372 |
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