História da Alimentação

de Carlos Guardado da Silva
Editor: Edições Colibri, junho de 2007 ‧
16,80€
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As actas do IX Encontro transporta-nos numa viagem de sabores, desvendando-nos um pouco mais da História da Alimentação.
Nestas páginas, os autores levam-nos a percorrer vários séculos e locais, desde a Antiga Mesopotâmia até ao nosso município, passando pela antiga Roma e pelo legado árabe na alimentação algarvia. Não se trata, como os mais incautos poderiam pensar, de um guia gastronómico, mas antes de mais um instrumento que nos permite apreender melhor, através dos hábitos alimentares, a cultura e forma de vida de povos tão distantes e tão diferentes, incluindo o Portugal da Idade Média.

História da Alimentação

de Carlos Guardado da Silva

Propriedade Descrição
ISBN: 9789727727285
Editor: Edições Colibri
Data de Lançamento: junho de 2007
Idioma: Português
Dimensões: 189 x 270 x 19 mm
Páginas: 266
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > História > História em Geral
EAN: 9789727727285
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável

SOBRE O AUTOR

Carlos Guardado da Silva

Carlos Guardado da Silva é Doutor em História Medieval (2004), pela Universidade de Lisboa, e Agregado em Ciência da Informação (2016), pela Universidade de Coimbra. É Investigador do Centro de Estudos Clássicos e Professor da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa, onde dirige o mestrado em Ciências da Documentação e Informação, desde 2015. É Membro da Sociedade Portuguesa de Estudos Medievais (SPEM), Académico Correspondente da Academia Portuguesa da História (APH), membro do Centro de Investigação Joaquim Veríssimo Serrão e Sócio da Associação Portuguesa de Ciências da Comunicação (SOPCOM). É Vice-Presidente da Assembleia Geral da BAD – Associação Portuguesa de Bibliotecários, Arquivistas e Documentalistas e vogal da direção do Capítulo Ibérico da ISKO – International Society for Knowledge Organization. É, ainda, membro do Conselho Técnico Nacional da BAD e do Conselho Consultivo da Rota Histórica das Linhas de Torres. É coautor de diversos títulos, no âmbito da História, do Património Cultural e da Ciência da Informação.

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