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Hideki

de Hideki Matsuhisa
idioma: espanhol
Editor: Planeta Gastro, novembro de 2019 ‧
32,56€
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Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.

Hideki

de Hideki Matsuhisa

Propriedade Descrição
ISBN: 9788408217985
Editor: Planeta Gastro
Data de Lançamento: novembro de 2019
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 288
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788408217985