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Haricots-Ci, Haricots-Là, 200 Recettes

de Macha Méril
idioma: francês
Editor: ROBERT LAFFONT, setembro de 1999 ‧
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Chers lecteurs, chers amis désormais, je vous ai avoué ma passion pour les pâtes, puis pour le riz. J'ai un troisième amour : les légumes secs. haricots, lentilles, pois chiches, fèves, pois cassés, soja nourrissent valeureusement l'homme depuis l'antiquité. abandonnées pendant quelques décennies par snobisme, ces protéines végétales reviennent à la mode. nos grands chefs les redécouvrent avec bonheur. les haricots ont toutes les qualités : appétissants, joyeux et variés, ils sont digestes, bourrés de vitamines et de sels minéraux. Mais surtout ils sont savoureux. que de façons de les accommoder ! classiques, paysans, orientaux, western, zen ou méditerranéens, ils vous feront voyager au pays de la gourmandise, de la tradition et de la fantaisie. avec sagesse et modernité.

Haricots-Ci, Haricots-Là, 200 Recettes

de Macha Méril

Propriedade Descrição
ISBN: 9782221084687
Editor: ROBERT LAFFONT
Data de Lançamento: setembro de 1999
Idioma: Francês
Páginas: 306
Tipo de produto: Livro
Coleção: Pavillons
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782221084687

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