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Handbook Of Naturally Occurring Food Toxicants

de Miloslav Rechcigl
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, dezembro de 2017 ‧
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This handbook provides a systematic overview of the most important naturally occurring food toxicants. It should be of interest to anybody who is concerned with nutritive and health aspects of food. As many of the discussed toxicants can be removed or destroyed by food processing it should be of special value to food technologists.

Handbook Of Naturally Occurring Food Toxicants

de Miloslav Rechcigl

Propriedade Descrição
ISBN: 9781315893846
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: dezembro de 2017
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 352
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781315893846