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Grande Dicionário Ilustrado de Culinária

editor: A Esfera dos Livros, novembro de 2012
Se adora cozinhar, gosta certamente de comprar produtos frescos, da época, e experimentar todos os dias, nas suas receitas, ingredientes novos.
Este dicionário de culinária, amplamente ilustrado a cores, apresenta mais de 900 ingredientes organizados em função do seu sabor, textura e utilizações culinárias, e ainda informação sobre a sua origem, o seu modo de preparação e as suas melhores combinações.
Dos mais variados legumes, aos diferentes tipos de carne, dos enchidos ao peixe e marisco, de ovos e produtos lácteos, a ervas e outras especiarias, das massas e arroz a produtos essenciais como o azeite e o açúcar.

Grande Dicionário Ilustrado de Culinária

Propriedade Descrição
ISBN: 9789896263881
Editor: A Esfera dos Livros
Data de Lançamento: novembro de 2012
Idioma: Português
Dimensões: 216 x 267 x 22 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 256
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Dicionários e Enciclopédias > Técnicos Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789896263881
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Livro com qualidade de imagem

Márcia Pinto

Este livro tem uma boa capa dura, no interior tem muitas imagens, apresenta os ingredientes mas não tem receitas. A primeira vista pensei que era o livro que incluia receitas. Mas será um livro mais de consulta de ingredientes com fotos a cores

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Apreciação do livro

Rodrigo Cláudio

Gostei muito da compra que fiz, acho um livro para quem está a começar a área na cozinha, muito interessante já que indica varias matérias primas, que já conhecíamos mas com mais variantes da mesma, e isso faz nós termos um conhecimento ainda mais vasto, sobre o que já conhecíamos ate lermos este livro!! Por isso aconselho a quem está a trabalhar nesta área ou é amante de cozinha, que compre este livro vai ficar com umas bases muito boas sobre toda a matéria prima, que existe no mundo!! E obrigado à WOOK, por me ter dado o privilegio de o comprar nesta plataforma, que é só uma das melhores que existe agora no mercado!!

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Útil

Conceição Romão

Mostra-nos as caraterísticas dos vários ingredientes e a sua possível combinação. Ensina como escolher . de forma correta, os vários alimentos.

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