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Glaces Sorbets Et Autres Douceurs
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Glaces Sorbets Et Autres Douceurs

de Shona Crawford Poole
idioma: francês
Editor: OCTOPUS, maio de 2003 ‧
15,98€
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Sorbets, granités, parfaits, bombes ou marquises, les desserts glacés exercent un grand attrait sur les gourmands de tous âges. Cet ouvrage réunit 75 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions. Les grands classiques à la vanille et au chocolat côtoient les sorbets rafraîchissants aux couleurs acidulées, ou les rencontres inédites associant groseilles à maquereau et fleurs de sureau. Les gourmands soucieux de leur ligne se délecteront de préparations légères et raffinées comme la glace à la pêche ou le yaourt glacé à la cannelle et au miel. Pour nos dîners élégants nous n'aurons que l'embarras du choix entre le voluptueux zabaglione semi-freddo, la prestigieuse omelette norvégienne ou le sorbet au Champagne. Les recettes, d'une grande simplicité sont réalisables avec ou sans sorbetière. De somptueuses photos rendent ce petit ouvrage irrésistible.

Glaces Sorbets Et Autres Douceurs

de Shona Crawford Poole

Propriedade Descrição
ISBN: 9782012601727
Editor: OCTOPUS
Data de Lançamento: maio de 2003
Idioma: Francês
Páginas: 95
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cuisine Octopus
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782012601727

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