10% de desconto

Glaces Maison

de Christophe Declercq
idioma: francês
Editor: LANNOO, setembro de 2012 ‧
26,84€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
60 recettes de desserts glacés faciles à réaliser avec ou sans sorbetière Rafraîchissants en été, raffinés en hiver : les desserts glacés clôturent idéalement un repas. Ils peuvent aussi être servis entre deux plats. Christophe Declercq a sélectionné dans ce livre une soixantaine de recettes classiques de glaces et de sorbets, faciles à réaliser avec ou sans sorbetière. Après une introduction reprenant les règles et ingrédients de base, il explique la confection de ces desserts pas à pas. Il reprend des classiques comme la glace à la vanille, les sorbets, les granités ou le soufflé glacé, mais propose également des innovations comme le sorbet au basilic ou la glace à la cannelle. Chaque recette est accompagnée de photos détaillant les différentes étapes, afin que la préparation de glaces devienne un art glacé pour tous les cuisiniers amateurs.

Glaces Maison

de Christophe Declercq

Propriedade Descrição
ISBN: 9789401404532
Editor: LANNOO
Data de Lançamento: setembro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 144
Tipo de produto: Livro
Coleção: J'Ai Lu
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789401404532

LIVROS DA MESMA COLEÇÃO