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Fundamentals Of Non-Thermal Processes For Food Preservation

de Rishab Dhar e Snehasis Chakraborty
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2022 ‧
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The ten chapters of this textbook, written in a simple but scientific language, encompass all the non-thermal treatments in-depth, from concepts to technological advances. The book provides complete study material including such pedagogical features as multiple-choice questions, solved numerical problems, and short questions.

Fundamentals Of Non-Thermal Processes For Food Preservation

de Rishab Dhar e Snehasis Chakraborty

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032040592
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2022
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 231
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781032040592