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Fromages De France

de Blohorn Stephane
idioma: francês
Editor: GRUND, setembro de 2012 ‧
21,15€
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Un véritable voyage dans la France verte qui propose de découvrir les meilleurs fromages A0P (appellation d'origine protégée, l'équivalent européen des AOC) de France. A travers de nombreuses rencontres avec des maîtres fromagers, producteurs, affineurs et éleveurs, le lecteur appréciera les conseils de dégustation associés à chaque fromage. 60 recettes proposent également de redécouvrir les bases d'une cuisine familiale autour du fromage (soufflé, quiches ..) ainsi que des propositions plus originales et plus contemporaines.

Fromages De France

de Blohorn Stephane

Propriedade Descrição
ISBN: 9782324003080
Editor: GRUND
Data de Lançamento: setembro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 176
Tipo de produto: Livro
Coleção: Le Lien Social
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782324003080

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