adicionar à lista de desejos
Food Studies En Español Investigacion Actual En Gastronomia
idioma: espanhol
Editor:
Editorial Fragua, Janeiro de 2025 ‧
ver detalhes do produto
16,52€
10% DESCONTO
IMEDIATO
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
portes grátis
SINOPSE
Los estudios críticos culturales gastronómicos o food studies arrancaron en países angloparlantes en los años 70 del siglo pasado inspirados en la escuela de Frankfurt. En la actualidad los food studies se consideran una disciplina académica y un movimiento para entender la sociedad desde un campo interdisciplinar en el que se incluyen los estudios de las mujeres y el género, la identidad y la comunicación. Food Studies en español. Investigación actual en gastronomía y comunicación pretende mostrar las posibilidades de esta disciplina entre otros investigadores y entre el alumnado de grado y posgrado universitario a través de los textos metodológicos de las personas que trabajan actualmente sobre España tanto en instituciones nacionales como internacionales.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788412894868 |
| Editor: | Editorial Fragua |
| Data de Lançamento: | Janeiro de 2025 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 140 x 210 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 186 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
Livros em Espanhol > Ciências Sociais e Humanas > Comunicação e Jornalismo |
| EAN: | 9788412894868 |