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Food Science And Technology

idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD, novembro de 2017 ‧
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Edited by a world-renowned food scientist with a long career in industry and academia, the revised and updated second edition of Food Science and Technology covers all the core modules of food science and technology degree programs internationally.

Food Science And Technology

Propriedade Descrição
ISBN: 9780470673423
Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD
Data de Lançamento: novembro de 2017
Idioma: Inglês
Dimensões: 221 x 285 x 33 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 576
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780470673423

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