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Food Products Evolution: Innovation Drivers And Market Trends

de Angela Tarabella
idioma: inglês
Editor: Springer International Publishing AG, julho de 2019 ‧
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After covering the subject of innovation in the food sector, this Brief of work willdiscuss the various first- and second-generation product categories distributed in Europe starting from the period of post-war reconstruction, in order to illustrate the reasons that led to their birth and development on the market.

Food Products Evolution: Innovation Drivers And Market Trends

de Angela Tarabella

Propriedade Descrição
ISBN: 9783319238104
Editor: Springer International Publishing AG
Data de Lançamento: julho de 2019
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 142
Tipo de produto: Livro
Coleção: Springerbriefs In Food, Health, And Nutrition
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9783319238104