10% de desconto

Food Processing Handbook, 2 Volume Set

2 Volume Set

idioma: inglês
Editor: Wiley-VCH Verlag GmbH, novembro de 2011 ‧
344,66€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Venda o seu livro
* Completely revised and updated edition plus 35% new content. *9 new chapters, including on topical issues such as Traceability & Hygienic Design and the newest innovations, i.e. Emerging Technologies, Use of Enzymes and Nanotechnology in Food Processing.

Food Processing Handbook, 2 Volume Set

2 Volume Set

Propriedade Descrição
ISBN: 9783527324682
Editor: Wiley-VCH Verlag GmbH
Data de Lançamento: novembro de 2011
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 826
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9783527324682