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Food Practices In Transition

Changing Food Consumption, Retail And Production In The Age Of Reflexive Modernity

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2024 ‧
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This edited volume presents and reflects upon empirical evidence of ‘sustainability’-induced and -related transition in food practices. The material collected in the various chapters contributes to our understanding of the ways in which ideas and preferences, sociotechnological developments and changes in the governance of food interact and beco

Food Practices In Transition

Changing Food Consumption, Retail And Production In The Age Of Reflexive Modernity

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032921211
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 376
Tipo de produto: Livro
Coleção: Routledge Studies In Sustainability Transitions
Classificação Temática: Livros em Inglês > Economia, Finanças e Contabilidade > Economia
Livros em Inglês > Política > Política em Geral
Livros em Inglês > Vida Prática > Jardinagem e Floricultura
EAN: 9781032921211

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