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Food Microbiology And Hygiene

de Richard Hayes
idioma: inglês
Editor: SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC., Janeiro de 2013 ‧
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The aims of this book remain the same, that is, that it should be of in­ terest to all those people concerned with, or about, food hygiene in the broadest sense. During the time that has elapsed since the earlier edition appeared there has been much publicity about newer forms of 'food poisoning'.

Food Microbiology And Hygiene

de Richard Hayes

Propriedade Descrição
ISBN: 9781461365747
Editor: SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC.
Data de Lançamento: Janeiro de 2013
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 28 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 516
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781461365747