10% de desconto

Food Flavor And Chemistry

Explorations Into The 21st Century

idioma: inglês
Editor: Royal Society of Chemistry, junho de 2005 ‧
162,16€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Venda o seu livro
Of interest to a broad spectrum of workers advancing ?avor chemistry, food product research and development as well as those in the quality control area, this book provides an update on the advances in food chemistry and ?avor science with a broad spectrum of food products from both plants and animals.

Food Flavor And Chemistry

Explorations Into The 21st Century

Propriedade Descrição
ISBN: 9780854046539
Editor: Royal Society of Chemistry
Data de Lançamento: junho de 2005
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 34 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 520
Tipo de produto: Livro
Coleção: Special Publications
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9780854046539