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Food Culture In The Pacific Islands

de Roger Haden
idioma: inglês
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC, agosto de 2009 ‧
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The food culture of the Pacific Islands has been determined by isolation from the rest of the world. Although traditional foods and cookery survive and are highly valued, Westernization has meant that the overall diet of islanders has been negatively transformed and that islands are net importers of unhealthful foods.

Food Culture In The Pacific Islands

de Roger Haden

Propriedade Descrição
ISBN: 9780313344923
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC
Data de Lançamento: agosto de 2009
Idioma: Inglês
Dimensões: 160 x 236 x 25 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 280
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Culture Around The World
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9780313344923