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Food Chains

From Farmyard To Shopping Cart

idioma: inglês
Editor: UNIVERSITY OF PENNSYLVANIA PRESS, agosto de 2010 ‧
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This collection of fascinating historical case studies reveals the remarkable inner workings of the modern food provisioning system and the complex web of institutions that move food from the farm to the dinner table.

Food Chains

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Propriedade Descrição
ISBN: 9780812221343
Editor: UNIVERSITY OF PENNSYLVANIA PRESS
Data de Lançamento: agosto de 2010
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 304
Tipo de produto: Livro
Coleção: Hagley Perspectives On Business And Culture
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > Estória
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780812221343

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