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Food And Identity In The Caribbean

idioma: inglês
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC, Janeiro de 2013 ‧
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This collection of original essays explores food and identity in the Caribbean, as contemporary political and economic changes impact upon culinary identities. Through rich ethnographies, the volume reveals how connections between food and identity persist and evolve against the odds.

Food And Identity In The Caribbean

Propriedade Descrição
ISBN: 9780857853578
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC
Data de Lançamento: Janeiro de 2013
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Coleção: Journal Of Modern Craft
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780857853578

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