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Food Allergy

From Molecular Mechanisms To Control Strategies

de Yang Zhu, Linglin Fu, Yanbo Wang, Haining Shi e Bobby J. Cherayil
idioma: inglês
Editor: SPRINGER VERLAG, SINGAPORE, abril de 2019 ‧
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and risk assessment and control strategies for food allergens.The information provided will enable food scientists/specialists to design safer and more functional food products, and will help regulatory agencies identify and label food allergens (and thus help consumers avoid allergic reactions).

Food Allergy

From Molecular Mechanisms To Control Strategies

de Yang Zhu, Linglin Fu, Yanbo Wang, Haining Shi e Bobby J. Cherayil

Propriedade Descrição
ISBN: 9789811369278
Editor: SPRINGER VERLAG, SINGAPORE
Data de Lançamento: abril de 2019
Idioma: Inglês
Dimensões: 160 x 240 x 16 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 216
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Medicina > Medicina Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9789811369278

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