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Field Guide To Seafood

How To Identify, Select, And Prepare Virtually Every Fish And Shellfish At The Market

de Aliza Green
idioma: inglês
Editor: QUIRK BOOKS, março de 2007 ‧
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Many people find the variety and number of different kinds of fish and shellfish is overwhelming. Part of Quirk's series of food-related Field Guides, this book explains what you need to know about different kinds of seafood, from how it's sold to how to select it, how to cook it, and what flavours it goes with best.

Field Guide To Seafood

How To Identify, Select, And Prepare Virtually Every Fish And Shellfish At The Market

de Aliza Green

Propriedade Descrição
ISBN: 9781594741357
Editor: QUIRK BOOKS
Data de Lançamento: março de 2007
Idioma: Inglês
Dimensões: 117 x 149 x 27 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 384
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9781594741357

ALIZA GREEN

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