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Fermented Foods
The History And Science Of A Microbiological Wonder
idioma: inglês
Editor:
Reaktion Books, março de 2021 ‧
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SINOPSE
A fun yet comprehensive celebration of the world’s fermented food and drink.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781789143751 |
| Editor: | Reaktion Books |
| Data de Lançamento: | março de 2021 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 142 x 222 x 21 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 224 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Ciências Sociais e Humanas
>
Sociologia
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781789143751 |
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