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Fermented Foods

The History And Science Of A Microbiological Wonder

de Christine Baumgarthuber
idioma: inglês
Editor: Reaktion Books, março de 2021 ‧
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A fun yet comprehensive celebration of the world’s fermented food and drink.

Fermented Foods

The History And Science Of A Microbiological Wonder

de Christine Baumgarthuber

Propriedade Descrição
ISBN: 9781789143751
Editor: Reaktion Books
Data de Lançamento: março de 2021
Idioma: Inglês
Dimensões: 142 x 222 x 21 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 224
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781789143751

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