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Fermentation
Effects On Food Properties
idioma: inglês
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD, novembro de 2016 ‧
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DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781138199460 |
| Editor: | TAYLOR & FRANCIS LTD |
| Data de Lançamento: | novembro de 2016 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 156 x 235 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 400 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Chemical & Functional Properties Of Food Components |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781138199460 |
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