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Fermentation

Effects On Food Properties

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, novembro de 2016 ‧
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Fermentation

Effects On Food Properties

Propriedade Descrição
ISBN: 9781138199460
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: novembro de 2016
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 400
Tipo de produto: Livro
Coleção: Chemical & Functional Properties Of Food Components
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781138199460