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Fermentation

Effects On Food Properties

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC, abril de 2012 ‧
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Fermentation

Effects On Food Properties

Propriedade Descrição
ISBN: 9781439853344
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Data de Lançamento: abril de 2012
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 400
Tipo de produto: Livro
Coleção: Chemical & Functional Properties Of Food Components
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781439853344