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Fermentation
Effects On Food Properties
Livro
eBook
idioma: inglês
Editor:
TAYLOR & FRANCIS INC, abril de 2012 ‧
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DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781439853344 |
| Editor: | TAYLOR & FRANCIS INC |
| Data de Lançamento: | abril de 2012 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 400 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Chemical & Functional Properties Of Food Components |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Geral
|
| EAN: | 9781439853344 |
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