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Fear Of Food

A History Of Why We Worry About What We Eat

de Harvey Levenstein
idioma: inglês
Editor: THE UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS, abril de 2013 ‧
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Are eggs the perfect protein, or are they cholesterol bombs? Is red wine good for my heart or bad for my liver? In this title, the author reveals the people and interests who have created and exploited these worries, causing an extraordinary number of Americans to allow fear to trump pleasure in dictating their food choices.

Fear Of Food

A History Of Why We Worry About What We Eat

de Harvey Levenstein

Propriedade Descrição
ISBN: 9780226054902
Editor: THE UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS
Data de Lançamento: abril de 2013
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 228
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9780226054902

HARVEY LEVENSTEIN

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