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Exuberancia: La Vibrante Cocina Vegetariana
Livro
eBook
idioma: espanhol
Editor:
SALAMANDRA, novembro de 2016 ‧
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SINOPSE
Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788416295074 |
| Editor: | SALAMANDRA |
| Data de Lançamento: | novembro de 2016 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 352 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
Livros em Espanhol > Literatura > Ensaios |
| EAN: | 9788416295074 |
SOBRE O AUTOR
Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi nasceu em Jerusalém, mas vive em Londres desde 1997. Esse foi também o ano em que se iniciou na alta cozinha. Em 2011, abriu o seu quinto restaurante em Londres, o NOPI. Escreve uma coluna semanal no britânico The Guardian que, durante quatro anos, teve o título The New Vegetarian - e que esteve na origem deste extraordinário livro. Os seus dois livros, publicados em diversos países, foram verdadeiros bestsellers. O Novo Vegetariano venceu o Galaxy National Book Award em 2010.
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