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Espumas Et Mousses Mes P'Tits Toquades
idioma: francês
Editor:
FIRST, junho de 2011 ‧
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SINOPSE
35 recettes complètement siphonnées !
Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes... Un seul outil : le siphon ! Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi ! Mousse de concombre à la grecque ; chutney d'abricots, mousse foie gras ; gambas rôties émulsion d'orange ; cappuccino de St-Jacques ; avocat, crabe et mousse de céleri ; crumble de cerises en écume de vanille... Envolez-vous de plaisir !
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782754031028 |
| Editor: | FIRST |
| Data de Lançamento: | junho de 2011 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 61 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Gestion Puf |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782754031028 |
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