10% de desconto

Epices Et Aromates

de Sonia Ezgulian
idioma: francês
Editor: LES CUISINIERES, março de 2012 ‧
20,29€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
La collection gourmande des Éditions Stéphane Bachès s'enrichit d'un nouveau carnet. Sonia Ezgulian poursuit sa quête de plats inventifs, typiques et généreux. Des recettes à partager au fil des saisons, qui se transmettent de génération en génération. Neuf ans après la publication de l'ouvrage Sur la route des Épices en hommage à Pierre Poivre, Sonia Ezgulian nous confie de nouvelles recettes parfumées et relevées pour mettre en scène épices et aromates. Au Moyen Âge, les épices étaient souvent utilisées pour camoufler les violents effluves des viandes faisandées. Aujourd'hui, la palette des épices accessibles aux gourmets s'est considérablement étoffée. Les épices viennent souligner les saveurs d'un plat, réveiller les notes douces d'une recette ou jeter un voile d'exotisme sur une préparation classique. Quant aux herbes aromatiques, elles sont indispensables pour les plats mijotés et pour donner de la fraîcheur aux recettes.

Epices Et Aromates

de Sonia Ezgulian

Propriedade Descrição
ISBN: 9782357521230
Editor: LES CUISINIERES
Data de Lançamento: março de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 64
Tipo de produto: Livro
Coleção: 100% Visuels
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782357521230

LIVROS DA MESMA COLEÇÃO