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Emulsions - A Fundamental And Practical Approach

Proceedings Of The Nato Advanced Research Workshop Held In Bergen, Norway, June 24-25, 1991

idioma: inglês
Editor: Kluwer Academic Publishers, fevereiro de 1992 ‧
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This work on emulsions features coverage of fundamentals, such as general aspects of stability, interfacial adsorption mechanisms, interfacial rheology and self-diffusion properties as measured by NMR, as well as applications in the fields of food, crude oil and pharmaceutical emulsions.

Emulsions - A Fundamental And Practical Approach

Proceedings Of The Nato Advanced Research Workshop Held In Bergen, Norway, June 24-25, 1991

Propriedade Descrição
ISBN: 9780792316183
Editor: Kluwer Academic Publishers
Data de Lançamento: fevereiro de 1992
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 316
Tipo de produto: Livro
Coleção: Nato Science Series C
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9780792316183

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