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Emerging Techniques For Food Processing And Preservation

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, dezembro de 2023 ‧
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This book is an essential guide for professionals and researchers in the food industry who seek to stay updated on the latest advancements in food processing and preservation techniques. It explores cutting-edge technologies that can enhance the quality and safety of food products while also improving their shelf life.

Emerging Techniques For Food Processing And Preservation

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032068473
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: dezembro de 2023
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 284
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781032068473