adicionar à lista de desejos
Elementary Food Science
idioma: inglês
Editor:
Aspen Publishers Inc.,U.S., fevereiro de 1999 ‧
ver detalhes do produto
ESGOTADO OU NÃO DISPONÍVEL
Venda o seu livro
SINOPSE
An Aspen Food Science Text Series Book. Following the success of the previous editions, this popular introductory text continues to provide thorough, up-to-date information covering a broad range of topics in food science, with emphasis on food processing and handling and the methodology of specific foods.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780834216570 |
| Editor: | Aspen Publishers Inc.,U.S. |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 1999 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 424 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Geral
|
| EAN: | 9780834216570 |
-
Elementary Food Science10%Springer Nature Switzerland AG189,25€ 10% CARTÃOportes grátis