adicionar à lista de desejos
Elaboración Culinaria Básica
idioma: espanhol
Editor:
ICB EDITORES, maio de 2018 ‧
ver detalhes do produto
12,47€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
SINOPSE
Obra que pretende analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples aplicando técnicas sencillas previamente definidas. Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias mostrando receptividad y espíritu de cooperación. Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto aplicando normas de elaboración básicas.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788490215807 |
| Editor: | ICB EDITORES |
| Data de Lançamento: | maio de 2018 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 150 x 230 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 224 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
|
| EAN: | 9788490215807 |
-
10%Aprovisionamiento, Preelaboración Y Conservación Culinarios (Mf0255_1)Ediciones Rodio S. Coop. And.20,33€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Elaboración Culinaria Básica (Mf0256_1). Operaciones Básicas De Cocina (Hotr0108)Ediciones Rodio S. Coop. And.18,19€ 10% CARTÃOportes grátis