adicionar à lista de desejos
El Renaixement De La Tonyina Roja
idioma: espanhol
Editor:
Lunwerg Editores, outubro de 2013 ‧
ver detalhes do produto
24,97€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
En els mars i oceans d'arreu del món, s'hi pesquen una desena d'espècies de peix que passen per tonyina. Una, només una, és tonyina-tonyina: Thunnus-Thynnus. Només aquesta és la saborosa tonyina roja. La tonyina roja, joia gastronòmica de primer nivell, venerada al Japó i molt ben documentada a la Mediterrània des de la Grècia Clàssica, ha estat present en l'alimentació mediterrània des de temps immemorials: fresca o en conserva, seca com un pernil, en salmorra, en oli o en escabetx, guisada a la brasa o crua ... Aquest llibre ens explica la seva història i la dels seus pescadors i comerciants, la seva cuina de sempre i també la d'avantguarda, de la mà de grans cuiners com Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero ...
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788415888390 |
| Editor: | Lunwerg Editores |
| Data de Lançamento: | outubro de 2013 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 172 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Ciências Exatas e Naturais
>
Agropecuária
|
| EAN: | 9788415888390 |
-
10%Cocottes Cazuelas Y CacerolasPlaneta Gastro22,89€
25,43€portes grátis -
10%La Cuina Empordanesa De Les Mestresses De PeraladaCossetània Edicions13,25€ 10% CARTÃO
-
10%Comer ArteSomos Libros30,53€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Ferran Adrià, L'Art Des Mets ; Un Philosophe A ElbulliIMPRESSIONS NOUVELLES34,45€ 10% CARTÃOportes grátis