adicionar à lista de desejos
El Renaixement De La Tonyina Roja
idioma: espanhol
Editor:
Lunwerg Editores, outubro de 2013 ‧
ver detalhes do produto
24,97€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
En els mars i oceans d'arreu del món, s'hi pesquen una desena d'espècies de peix que passen per tonyina. Una, només una, és tonyina-tonyina: Thunnus-Thynnus. Només aquesta és la saborosa tonyina roja. La tonyina roja, joia gastronòmica de primer nivell, venerada al Japó i molt ben documentada a la Mediterrània des de la Grècia Clàssica, ha estat present en l'alimentació mediterrània des de temps immemorials: fresca o en conserva, seca com un pernil, en salmorra, en oli o en escabetx, guisada a la brasa o crua ... Aquest llibre ens explica la seva història i la dels seus pescadors i comerciants, la seva cuina de sempre i també la d'avantguarda, de la mà de grans cuiners com Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero ...
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788415888390 |
| Editor: | Lunwerg Editores |
| Data de Lançamento: | outubro de 2013 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 172 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Ciências Exatas e Naturais
>
Agropecuária
|
| EAN: | 9788415888390 |
-
10%Cocottes Cazuelas Y CacerolasPlaneta Gastro22,89€
25,43€portes grátis -
10%La Cuina Empordanesa De Les Mestresses De PeraladaCossetània Edicions13,25€ 10% CARTÃO
-
10%Comer ArteSomos Libros30,53€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Ferran Adrià, L'Art Des Mets ; Un Philosophe A ElbulliIMPRESSIONS NOUVELLES34,45€ 10% CARTÃOportes grátis