adicionar à lista de desejos
El Renaixement De La Tonyina Roja
idioma: espanhol
Editor:
Lunwerg Editores, outubro de 2013 ‧
ver detalhes do produto
24,97€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
En els mars i oceans d'arreu del món, s'hi pesquen una desena d'espècies de peix que passen per tonyina. Una, només una, és tonyina-tonyina: Thunnus-Thynnus. Només aquesta és la saborosa tonyina roja. La tonyina roja, joia gastronòmica de primer nivell, venerada al Japó i molt ben documentada a la Mediterrània des de la Grècia Clàssica, ha estat present en l'alimentació mediterrània des de temps immemorials: fresca o en conserva, seca com un pernil, en salmorra, en oli o en escabetx, guisada a la brasa o crua ... Aquest llibre ens explica la seva història i la dels seus pescadors i comerciants, la seva cuina de sempre i també la d'avantguarda, de la mà de grans cuiners com Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero ...
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788415888390 |
| Editor: | Lunwerg Editores |
| Data de Lançamento: | outubro de 2013 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 172 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Ciências Exatas e Naturais
>
Agropecuária
|
| EAN: | 9788415888390 |
-
10%Cocottes Cazuelas Y CacerolasPlaneta Gastro22,89€
25,43€portes grátis -
10%La Cuina Empordanesa De Les Mestresses De PeraladaCossetània Edicions13,25€ 10% CARTÃO
-
10%Comer ArteSomos Libros30,53€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Ferran Adrià, L'Art Des Mets ; Un Philosophe A ElbulliIMPRESSIONS NOUVELLES34,45€ 10% CARTÃOportes grátis