10% de desconto

El Que Es Menjava A Casa (La Cuina De Girona I Els Seus Voltants)

de Carles Gines I Gibert
idioma: espanhol
Editor: RIURAU EDITORIAL, dezembro de 2009 ‧
30,58€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
El que es menjava a casa arreplega l'experiència gastronòmica de tres generacions d'una família gironina. La cuina que s'hi recull és tan curiosa com de procedència difícil de definir: cuina empordanesa, cuina marinera de l'Empordanet, cuina de tapers de les Gavarres, tocs de cuina francesa... És, en suma, la cuina que es feia a Girona i als seus voltants fa una colla d'anys. Com diu Joan Roca en el pròleg, aquest llibre "és una eina valuosíssima per a ajudar-nos a preservar la cuina tradicional de Girona. És també la constatació que el gran moment de la cuina moderna catalana no existiria si no l'hagués precedit una gran cuina tradicional."

El Que Es Menjava A Casa (La Cuina De Girona I Els Seus Voltants)

de Carles Gines I Gibert

Propriedade Descrição
ISBN: 9788493703769
Editor: RIURAU EDITORIAL
Data de Lançamento: dezembro de 2009
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 180
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos
EAN: 9788493703769